Buffeten er en bakteriebombe!

Derfor giver kantinens buffet mig dårlige nerver

Mange kantiner på skoler og arbejdspladser serverer deres mad i form af en buffet, hvor man som spisende gæst forsyner sig selv. Det kan være ganske praktisk, da man så kan tilrettelægge valg af mad efter, hvad der nu passer ind i ens egne spisevaner. Men buffeten er også en potentiel bakteriebombe, der blot venter…

Edgy Veggie i farvestrålende poser.

Smagstest af Edgy Veggie Granulat og Bit Bites

Edgy Veggie er et forholdsvis nyt vegetabilsk hvedeprodukt, som sælges i små farverige poser og bøtter i blandt andet Netto, Bilka og Kvickly. Her har jeg fundet to poser med henholdsvis granulat og større bidder (såkaldte Big Bites). Hvordan så med smagen og konsistensen i dette alternativ til kød? Er der tænkt over sundheden? Hvor lang tid tager det…

I Thailand sælges der mad allevegne.

Vegetarens overlevelsesguide til Thailand

Som vegetar elsker jeg at rejse til Thailand, og har haft fornøjelsen af at besøge landet adskillige gange. I Thailand findes mange lækre vegetarretter og dertil eksotiske frugter og grøntsager, som man af naturlige grunde ikke finder tilsvarende i Danmark. Men man kan nemt gå galt i byen, når man besøger det thailandske gadekøkken, og ende op med…

En klassiker fra James White.

Hvilke ingefærshots indeholder mest ingefær?

Ingefærshots er blevet populære, og kan efterhånden fås i mange forskellige varianter. Jeg køber selv gladeligt disse shots i ny og næ, når jeg føler et behov for et hurtigt og nemt tilskud af vitaminer og antioxidanter. Men jeg har bemærket en ting, og det er, at disse ingefærshots ofte er tyndet gevaldigt op med æble- eller appelsinsaft….

Raw balls; fra venstre gurkemeje, gojibær og hampefrø.

7-Eleven – lækkerier til veganeren og vegetaren

Mange af os danskere kan sikkert huske tilbage på dengang, hvor 7-Eleven blot var en kioskkæde, som solgte aviser, is og franske hotdogs. Det var lige indtil året 2010, hvor kæden besluttede sig for at introducere sund fastfood til sine kunder igennem serien “Green to go”. Siden da har konceptet udviklet sig, og det har ført…

Fra venstre: 1) peberrod & æblemost, 2) linser og kokos, og 3) aubergine.

Øko vegansk smørepålæg – ny serie i Aldi

For bare 5 år siden var det sjældent, at man i de danske dagligvarebutikker kunne finde veganske og vegetariske pålægsvarer på hylderne. Men det billede er i den grad ved at ændre sig. Det oplever man i særdeleshed hos discountkæden Aldi, som med deres serie kaldet Økolivet, har fået en række vegetariske og veganske produkter i sortimentet. Deriblandt finder…