En klassiker fra James White.

Hvilke ingefærshots indeholder mest ingefær?

Ingefærshots er blevet populære, og kan efterhånden fås i mange forskellige varianter. Jeg køber selv gladeligt disse shots i ny og næ, når jeg føler et behov for et hurtigt og nemt tilskud af vitaminer og antioxidanter. Men jeg har bemærket en ting, og det er, at disse ingefærshots ofte er tyndet gevaldigt op med æble- eller appelsinsaft….

To nye steaks fra henholdsvis Quorn og Økolivet.

To nye spændende steaks for vegetarer og veganere

Som vegetar er det ikke kødet jeg savner. Næh, det er for længst lagt på hylden, og jeg kunne ikke forestille mig, at skulle sætte tænderne i et dødt dyr igen. Men derfor kan man jo godt savne smagen og konsistensen, som man mindes den fra en god steak, ikke sandt? Stor var min glæde…

Disse tre farsprodukter indgik i min test.

Hvilken vegansk/vegetarisk fars er bedst?

Vegansk og vegetarisk fars hitter for tiden. Det tillader jeg mig at konkludere, efter jeg fandt hele tre forskellige af slagsen på en normal indkøbstur forleden dag. Der var mærket Färs fra velkendte Quorn, Vegafars fra Soy4you og Färs fra Hälsans Kök. Men er de alle tre lige gode, eller er der en af dem som…

Raw balls; fra venstre gurkemeje, gojibær og hampefrø.

7-Eleven – lækkerier til veganeren og vegetaren

Mange af os danskere kan sikkert huske tilbage på dengang, hvor 7-Eleven blot var en kioskkæde, som solgte aviser, is og franske hotdogs. Det var lige indtil året 2010, hvor kæden besluttede sig for at introducere sund fastfood til sine kunder igennem serien “Green to go”. Siden da har konceptet udviklet sig, og det har ført…

Uønskede ingredienser i maden?

Madvarer der ser ud til at være vegetariske, men som ikke er det!

Der findes en talemåde, som lyder: ikke alt der glimter er guld! Denne talemåde er også gældende for flere madvarer, der ser ud til at være vegetariske, uden faktisk at være det. Tag for eksempel en margarita pizza fra supermarkedet; en sådan italiensk inspireret spise kan man med rette forvente, kun indeholder mel, tomat og ost. Men nærlæser man ingredienslisten,…

Bord dæk dig!

Jul og nytår for vegetarer og veganere

En af de for mig tilbagevendende udfordringer på denne tid af året, er, hvad jeg skal finde på at spise i juledagene og nytårsaften. Traditionen tro er flæskesteg, gås og and en fast bestanddel af julebordet i de fleste danske familier, så hvad gør jeg som den eneste vegetar i familien? Det er faktisk ikke…

Fra venstre: 1) peberrod & æblemost, 2) linser og kokos, og 3) aubergine.

Øko vegansk smørepålæg – ny serie i Aldi

For bare 5 år siden var det sjældent, at man i de danske dagligvarebutikker kunne finde veganske og vegetariske pålægsvarer på hylderne. Men det billede er i den grad ved at ændre sig. Det oplever man i særdeleshed hos discountkæden Aldi, som med deres serie kaldet Økolivet, har fået en række vegetariske og veganske produkter i sortimentet. Deriblandt finder…

180 gram mix - hvad kan det blive til?

Prøvesmagning af Veggi Bolognesemix

I sidste uge foretog jeg en prøvesmagning af Veggi Burgermix, som produceres af Veggi Sverige. Samme firma har lavet flere andre spændende vegetarprodukter, som til stor glæde for blandt andre mig, har været at finde i Netto-butikkerne i den senere tid. Denne uge har jeg således valgt at kaste min opmærksomhed på Veggi Sveriges Bolognesemix. Den ser måske…