I Thailand sælges der mad allevegne.

Vegetarens overlevelsesguide til Thailand

Som vegetar elsker jeg at rejse til Thailand, og har haft fornøjelsen af at besøge landet adskillige gange. I Thailand findes mange lækre vegetarretter og dertil eksotiske frugter og grøntsager, som man af naturlige grunde ikke finder tilsvarende i Danmark. Men man kan nemt gå galt i byen, når man besøger det thailandske gadekøkken, og ende op med…

Fra venstre: 1) peberrod & æblemost, 2) linser og kokos, og 3) aubergine.

Øko vegansk smørepålæg – ny serie i Aldi

For bare 5 år siden var det sjældent, at man i de danske dagligvarebutikker kunne finde veganske og vegetariske pålægsvarer på hylderne. Men det billede er i den grad ved at ændre sig. Det oplever man i særdeleshed hos discountkæden Aldi, som med deres serie kaldet Økolivet, har fået en række vegetariske og veganske produkter i sortimentet. Deriblandt finder…

Broccoli efter at det er skåret i skriver.

Spis broccoli og hold sygdommene for døren

Der er rigtig mange gode grunde til at gøre broccoli til en fast del af familiens ugemenu. En af de væsentligste grunde er denne grøntsags sunde og helbredende egenskaber, som efterhånden er blevet påvist af adskillige forskere både herhjemme og i udlandet. Men at komme fra denne erkendelse og så til at gøre broccoli til…