Man kan efterhånden få en del veganske og vegetariske færdigretter i mange danske supermarkeder. Det er naturligvis påskønnet af os vegetarer; men det kan også være sin sag, at danne sig et overblik over, hvor man tager hen og finder den færdigret, man lige står og mangler. Jeg har derfor sat mig for, at lave en lille guide…
Selv om jeg er glad for at være vegetar, så kan jeg ikke benægte, at jeg til tider har spekuleret over at gå skridtet videre og kaste mig ud i et liv som egentlig veganer. Ja, for netop veganerens princip med helt at droppe indkøb og brug af animalske produkter, har længe virket ganske tiltalende på mig. Men hvis…
Jeg laver tit vegetarlasagne til mig selv og familien, fordi det er nemt, sundt og lækkert. Men ofte rækker min opfindsomhed ikke til meget mere end den gængse og klassiske spinatlasagne, hvilket godt kan blive lidt trivielt i længden. Derfor har jeg i denne uge kastet mig ud i et lille eksperiment, som handler om at afprøve to anderledes…
Jeg har ofte gået og spekuleret over, om det er en del af den menneskelige evolution, at vi alle med tiden skal være vegetarer. Kigger man på den vestlige verden i de sidste 25-50 år, så er der i hvert fald en klar tendens, som peger i retning af, at flere i større eller mindre grad…