Det lovede ellers godt med en lækker vegetarisk spinatlasagne i kantinens frokostbuffet. Lasagnen blev endda serveret af de altid venlige kantinedamer. Men det var ikke kun vegetarer, som skulle nyde vegetarretten denne dag. En kødspiser, som stod foran mig i vegetarkøen, havde allerede fyldt det meste af sin tallerken op med en stor portion millionbøf, og…
Mange mennesker lider i dag af mælkeallergi eller laktose-intolerans, og kan dermed være nødt til at holde sig fra alle former for mejeriprodukter. Det kan jo umiddelbart lyde skidt, men der findes da heldigvis alternativer til den mælk, som stammer fra køer, geder og får. Et af de mere populære alternativer er soyamælk, som har…
Det er uden tvivl godt for vores helbred at spise massevis af grøntsager. Men når det er sagt, så er er der nogen grøntsager, som indeholder mange flere af de gode proteiner og vitaminer end andre. Det er de såkaldte supergrøntsager. Hvis du spiser dem jævnligt, kan det være en genvej til et forbedret helbred….
Der findes mange forskellige typer af vegetarer, som alle har hver deres betegnelse. Lige fra en frugtar i den ene ende af spektret til en flexitar i den anden. At orientere sig i denne jungle af begreber er ikke altid lige nemt, så her får du en lille guide til de mest gængse, men også de mere eksotiske,…
Som vegetar må man lægge øre til mange interessante og udfordrende spørgsmål om ens valg af levevis. Et af de sværere spørgsmål jeg har fået, er, om det ikke er synd for planterne, at man plukker og spiser dem. Underforstået at hvis det er synd for dyrene, at man spiser dem, så må det på samme måde være synd…