Det behøver slet ikke at være dyrt og besværligt at booste og kickstarte sit immunforsvar. Med en lille daglig portion af supergrøntsager og krydderier er du allerede ganske godt i gang. Du behøver således ikke at skulle ud og løbe marathon eller lægge dine livsvaner fuldstændigt om for at forbedre dit immunforsvar. Det kan gøres både…
Som vegetar elsker jeg at rejse til Thailand, og har haft fornøjelsen af at besøge landet adskillige gange. I Thailand findes mange lækre vegetarretter og dertil eksotiske frugter og grøntsager, som man af naturlige grunde ikke finder tilsvarende i Danmark. Men man kan nemt gå galt i byen, når man besøger det thailandske gadekøkken, og ende op med…
Ingefærshots er blevet populære, og kan efterhånden fås i mange forskellige varianter. Jeg køber selv gladeligt disse shots i ny og næ, når jeg føler et behov for et hurtigt og nemt tilskud af vitaminer og antioxidanter. Men jeg har bemærket en ting, og det er, at disse ingefærshots ofte er tyndet gevaldigt op med æble- eller appelsinsaft….
Som vegetar er det ikke kødet jeg savner. Næh, det er for længst lagt på hylden, og jeg kunne ikke forestille mig, at skulle sætte tænderne i et dødt dyr igen. Men derfor kan man jo godt savne smagen og konsistensen, som man mindes den fra en god steak, ikke sandt? Stor var min glæde…
Vegansk og vegetarisk fars hitter for tiden. Det tillader jeg mig at konkludere, efter jeg fandt hele tre forskellige af slagsen på en normal indkøbstur forleden dag. Der var mærket Färs fra velkendte Quorn, Vegafars fra Soy4you og Färs fra Hälsans Kök. Men er de alle tre lige gode, eller er der en af dem som…
Mange af os danskere kan sikkert huske tilbage på dengang, hvor 7-Eleven blot var en kioskkæde, som solgte aviser, is og franske hotdogs. Det var lige indtil året 2010, hvor kæden besluttede sig for at introducere sund fastfood til sine kunder igennem serien “Green to go”. Siden da har konceptet udviklet sig, og det har ført…
Der findes en talemåde, som lyder: ikke alt der glimter er guld! Denne talemåde er også gældende for flere madvarer, der ser ud til at være vegetariske, uden faktisk at være det. Tag for eksempel en margarita pizza fra supermarkedet; en sådan italiensk inspireret spise kan man med rette forvente, kun indeholder mel, tomat og ost. Men nærlæser man ingredienslisten,…
En af de for mig tilbagevendende udfordringer på denne tid af året, er, hvad jeg skal finde på at spise i juledagene og nytårsaften. Traditionen tro er flæskesteg, gås og and en fast bestanddel af julebordet i de fleste danske familier, så hvad gør jeg som den eneste vegetar i familien? Det er faktisk ikke…
For bare 5 år siden var det sjældent, at man i de danske dagligvarebutikker kunne finde veganske og vegetariske pålægsvarer på hylderne. Men det billede er i den grad ved at ændre sig. Det oplever man i særdeleshed hos discountkæden Aldi, som med deres serie kaldet Økolivet, har fået en række vegetariske og veganske produkter i sortimentet. Deriblandt finder…
I sidste uge foretog jeg en prøvesmagning af Veggi Burgermix, som produceres af Veggi Sverige. Samme firma har lavet flere andre spændende vegetarprodukter, som til stor glæde for blandt andre mig, har været at finde i Netto-butikkerne i den senere tid. Denne uge har jeg således valgt at kaste min opmærksomhed på Veggi Sveriges Bolognesemix. Den ser måske…