180 gram mix - hvad kan det blive til?

Prøvesmagning af Veggi Bolognesemix

I sidste uge foretog jeg en prøvesmagning af Veggi Burgermix, som produceres af Veggi Sverige. Samme firma har lavet flere andre spændende vegetarprodukter, som til stor glæde for blandt andre mig, har været at finde i Netto-butikkerne i den senere tid. Denne uge har jeg således valgt at kaste min opmærksomhed på Veggi Sveriges Bolognesemix. Den ser måske…

Veggi burgermix fra firmaet Veggi Sverige.

Veggie burgermix – pulverburger à la carte

Det var en kold og regnfuld søndag, da jeg slentrede en tur igennem min lokale Netto. Det var egentlig planen, at jeg skulle have lidt falafler med hjem til aftensmad, men jeg fik så heldigvis øje på noget ganske andet og mere spændende; en gul pose med navnet Veggi Burgermix. “Just add water – fry and eat” står der…

Vil denne i fremtiden blive lavet på et laboratorium?

Stamcellekød – for eller imod som vegetar?

Har du hørt om det såkaldte stamcellekød? Det er kunstigt kød som laves på et laboratorium ved hjælp af stamcellerne fra dyr. Fordelene ved stamcellekød er til at få øje på: 1) det belaster miljøet mindre, 2) dyrene lider ikke i samme grad som slagtedyr, og 3) kontrolleret produktion reducerer risikoen for bakterier og hygiejneproblemer….

To nye veggie-pålægssalater i Aldi.

To nye vegetariske pålægssalater i Aldi

Forleden var jeg forbi min lokale Aldi, hvor jeg spottede to vegetariske pålægssalater, som jeg ikke tidligere havde bemærket. Den ene af salaterne skulle være en såkaldt Lyonsalat med peberfrugt, og den anden en hønsesalat look-a-like med asparges. Spændende så de ud, og til en pris på blot 15 kr. stykket, måtte jeg naturligvis prøve dem…

Hvad skal vegetaren stille på bordet?

Skal jeg som vegetar servere kødretter for mine gæster?

Det kan være ganske hyggeligt at få gæster på besøg til spisning. Det giver lejlighed til at udveksle hyggelige samtaler hen over middagsbordet, mens der nydes et forhåbentlig godt måltid mad. Men madlavningen kan godt gå hen og blive en udfordring, når vegetaren står for madlavningen, da de fleste mennesker forventer at få serveret kød af…

Der er fristelser her, der og alle vegne.

Vegetarens udfordring: når trangen til kød bliver for stor

Da jeg for efterhånden mange år siden valgte et liv som vegetar, måtte jeg igennem en længere periode affinde med min fortsatte længsel efter kød. Duften af flæskesteg, kylling og medister gjorde, at mine tænder løb i vand, uagtet at jeg forsøgte mit bedste for at ignorere disse generende abstinenser. Men hvordan undgår man at “falde i”, og…

Ak og ve! Her kan kødet nemt vandre.

Hvornår jeg som vegetar klager over madhygiejnen

Det lovede ellers godt med en lækker vegetarisk spinatlasagne i kantinens frokostbuffet. Lasagnen blev endda serveret af de altid venlige kantinedamer. Men det var ikke kun vegetarer, som skulle nyde vegetarretten denne dag. En kødspiser, som stod foran mig i vegetarkøen, havde allerede fyldt det meste af sin tallerken op med en stor portion millionbøf, og…

Der findes mange sundt alternativer til komælk.

Skal det være soya-, mandel- eller kokosmælk?

Mange mennesker lider i dag af mælkeallergi eller laktose-intolerans, og kan dermed være nødt til at holde sig fra alle former for mejeriprodukter. Det kan jo umiddelbart lyde skidt, men der findes da heldigvis alternativer til den mælk, som stammer fra køer, geder og får. Et af de mere populære alternativer er soyamælk, som har…

Grønkål er perfekt i en gryderet.

Disse 5 supergrøntsager bør du spise hver uge

Det er uden tvivl godt for vores helbred at spise massevis af grøntsager. Men når det er sagt, så er er der nogen grøntsager, som indeholder mange flere af de gode proteiner og vitaminer end andre. Det er de såkaldte supergrøntsager. Hvis du spiser dem jævnligt, kan det være en genvej til et forbedret helbred….

Nødder er en populær spise for vegetaren.

Oversigt over de forskellige typer af vegetarer

Der findes mange forskellige typer af vegetarer, som alle har hver deres betegnelse. Lige fra en frugtar i den ene ende af spektret til en flexitar i den anden. At orientere sig i denne jungle af begreber er ikke altid lige nemt, så her får du en lille guide til de mest gængse, men også de mere eksotiske,…